الشوفان المطحون هو عبارة عن حبوب الشوفان الكاملة التي تم طحنها إلى مسحوق ناعم، ويُعد مكونًا صحيًا غنيًا بالألياف والفيتامينات والمعادن. يُستخدم في تحضير الوجبات الصحية، مثل العصائر، المخبوزات، وأقنعة البشرة الطبيعية.